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方便面、速冻水饺真的没营养吗?

来源:未知时间:2019-08-09 00:00 当前位置:中期健康饮食 > 健康饮食 > 养生保健 > > 方便面、速冻水饺真的没营养吗?>

方便面也能吃出好营养



「我都吃方便面了,还计较营养干嘛?」 这话说得好有道理竟无语反驳……那也要驳。 

方便面算是出了名的高油高盐。


 一桶方便面(面饼 85 克、调味包 27 克)的盐含量是 6.6 克(面饼中含有 1.8 克、调味包中含有 4.8 克),这已经超过每天每人推荐的 6 克限量。 脂肪含量为 21.6 克(面饼含 17.1 克,调味包含 4.5 克),而每人每天烹调油的推荐摄入量也不过 25~30 克。


面饼通常又是油炸的,很容易氧化产生加速身体衰老的脂质过氧化物,而且 B 族维生素几乎损失殆尽。 


但这没那么可怕,只要不是经常吃就行了嘛,完全可以有营养吃法的: 1. 调味包只用 1 / 4 包就行了; 2. 配上西红柿、黄瓜、鸡蛋、卤蛋、酱牛肉等; 3. 少喝汤。


 速冻饺子 / 包子 


可以说是常见方便食品中营养保留得最好的了。在零下 30~35℃ 下用 15 分钟完成冻结,然后再放在零下 18℃ 中,这个过程营养素都不容易损失。  


只是和普通自制水饺比,速冻水饺的盐和油脂稍微高一点。煮出来的饺子汤上的那层浮油,有印象不?  一点小建议: 1. 尽量买离生产日期最近且包装完整、外观质地均匀的; 2. 有明显开裂、变形、粘连或包装袋中有较多冰霜,则可能存在反复解冻冷冻的问题,会影响食品的质地和口感,不建议购买。


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